Cette « parmigiana di melanzane », dont le nom est toute une chanson, est un antipasti qui nous vient directement d’Italie. Par ailleurs, un bel accompagnement qui revisite l'accord entre les aubergines et l 'tomates.
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Un délicieux gratin de légumes à servir en accompagnement qui met en valeur le fromage de manière si gourmande. Notre avis: "un accompagnement « passe-partout » aux couleurs et aux parfums."
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40 Basilic et Gratins de légumes à base de fromage, parmesan, aubergines, légumes et gorgonzola (fromage italien) à servir en accompagnements, plats et entrée chaude
