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Lundi 22 mars 2010  
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Aubergines + Poivre

3 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Chips d’aubergines
01 01 2003 - 00:05 - Apéritif - Chips -Aubergines
Exquises à l’apéritif, telles quelles ou garnies de caviar d’aubergines ou de sauce au basilic. Très facile à préparer. Vous pouvez les parsemez d’épices ou de graines de sésame avant de les cuire.
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Gâteau d’aubergines
01 01 2003 - 00:05 - Plat - Gâteau - Aubergines - Viande
En cette fin d’été où les aubergines sont abondantes, préparez ce gâteau d’aubergines, farci de viande de veau et d’herbes parfumées. Choisissez des aubergines pas trop grosses sans trop de graines qui leur donnent de l’amertume. C’est un plat unique qui s’accompagne de riz et d’un coulis de tomate. Faites hacher la viande par votre boucher, ce sera mieux.
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Omelette aux aubergines
01 01 2003 - 00:05 - Plat - Omelettes
Certains disent que la saveur des aubergines est proche de celle des cèpes. Et bien, cuisinez-les alors en omelette. C’est très simple, très bon et rapide et économique. Agrémenté de chorizo, de parmesan, des amandes effilées et un peu de tomates, vous avez un plat complet.
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