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Lundi 22 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Aubergines + Basilic

5 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Gratin d’aubergines au parmesan (parmigiana)
24 04 2005 - 11:11 - gratin - aubergines
Cette « parmigiana di melanzane », dont le nom est toute une chanson, est un antipasti qui nous vient directement d’Italie. Vous ne risquez pas de manquer d’occasions pour servir cette délicieuse recette J’aime particulièrement l’accompagner d’une escalope.
[26] commentaires | lire la recetterecette Gratin d’aubergines au parmesan (parmigiana)

Tian de légumes d’été au fromage de chèvre frais.
27 05 2007 - 12:10 - plat - fromage de chèvre
Un plat de légumes d'inpiration provençale qui sent bon la garigue ... Ces légumes superposés dans un plat à gratins sont grillés et servis froid ou tiède à votre convenance. Un plat qui accompagnera à merceille vos barbecue estivaux.
[null] commentaires | lire la recetterecette Tian de légumes d’été au fromage de chèvre frais.

Caviar d'aubergine, compote de tomate au basilic frais
02 06 2009 - 14:20 - entrée - aubergine
Je vous propose aujourd’hui une amélioration du caviar d’aubergine, bien connu de tous. Cette délicieuse préparation, un peu plus élaborée, vous permettra de présenter un caviar d’aubergines accompagné d’une compote de tomate relevée au basilic. A déguster en toute simplicité, sur de belles tranches de baguette fraîche et croustillante.
[3] commentaires | lire la recetterecette Caviar d'aubergine, compote de tomate au basilic frais

Tomates farcies à la ratatouille
01 01 2003 - 00:05 - entrée - tomates
Une variante très gourmande pour présenter autrement la ratatouille. Peut aussi être présenté comme entrée légère.
[null] commentaires | lire la recetterecette Tomates farcies à la ratatouille

Gratin de tomates aux aubergines, crème de basilic
27 06 2009 - 13:37 - accopagnement - gratin
Un accompagnement « passe-partout » aux couleurs et aux parfums méditerranéens ; plus particulièrement indiqué pour toutes vos préparations de poissons grillés.
[1] commentaires | lire la recetterecette Gratin de tomates aux aubergines, crème de basilic

  
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