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Samedi 20 mars 2010

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Toutes les Recettes aux amandes

Amande + Patisserie

15 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...

Galette des rois à la frangipane de l’épiphanie
06 01 2009 - 11:18 - Dessert - galette
Epiphanie oblige, cédons à la tradition de la fameuse galette des rois. Découvrez les délices des amandes de la crème frangipane emprisonnée entre deux abaisses de pâte feuilletée…et surtout faites attention de ne pas vous étouffer ou vous casser les dents avec la fève

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Cake aux fruits
12 05 2006 - 12:34 - Dessert - cake
Entre le pain d épices et le cake, ce gâteau très parfumé qui mélange les textures a toujours beaucoup de succès. Comme la pâte doit reposée, pensez à prévoir le temps de le préparer. Pour le reste tout est simple.

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Tarte aux abricots aux amandes
10 06 2006 - 06:08 - tarte - abricots
Des abricots tout dorés sur une craquante pâte brisée à l’huile d’olive, parsemée de blancs éclats d’amande : toute la Provence est là dans votre assiette.

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Bûche aux fruits exotiques au sirop de coco et amandes
07 12 2006 - 11:09 - dessert - patisserie
Beaucoup de fraicheur pour ce dessert qui apporte une note colorée et acidulée en fin de repas qui sera souvent bienvenue

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Tarte amandine aux figues et framboises
28 12 2006 - 18:05 - patisserie - tarte
Une délicieuse tarte combinant le parfum des amandes au goût tendre des figues. Une préparation servie chaude, moelleuse et croustillante à la fois.

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Tarte aux pommes moelleuse aux amandes
07 03 2007 - 14:50 - Dessert - pommes
Pour changer de la sempiternelle tarte aux pommes, une formule peu plus raffinée.

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Pastilla aux dattes, noisettes et amandes
13 10 2007 - 12:05 - dessert - dattes
Un classique de la pâtisserie orientale. La présence de pomme, grâce à son soupçon d’acidité, atténue la saveur très douce et très sucrée de l’ensemble.

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Gugelhupf
30 11 2007 - 18:19 - dessert - gâteau
Vous connaissez certainement ce gâteau sous son nom de kougelhof, mais son nom original et autrichien est Gugelhupf du nom des chapeaux auxquels ce gâteau ressemblait et que l’on servait au dessert avec un verre de vin doux. . Vous pouvez en faire de tous petits cuits dans des moules individuels ou un gros que vous couperez en tranches.

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Pithiviers
12 07 2008 - 13:49 - dessert - gâteau
Un gâteau aux amandes qui a pris le nom de la ville où il fut inventé initialement, une ville située entre Orléans et Paris. Une fine crème aux amandes emprisonnée ente deux couches de fines pâte feuilletée dont le dessus est caramélisé en fin de cuisson. C’est la recette ancienne d’un gâteau délicieux et les pâtissiers de Pithiviers rivalisent pour réaliser le meilleur.

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Chinois
28 08 2009 - 10:13 - dessert - brioche
Malgré le titre asiatique, cette brioche est très appréciée en Alsace. Il s’agit d’une pâte levée, parfumée d’épices douces et améliorée d’amandes en poudre et de raisins. Roulée comme un escargot et à la croûte craquante.

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Gâteau au citron
16 07 2008 - 16:51 - gâteau - citron
Vous dégusterez encore tiède ce délicieux gâteau parfumé au citron avec un thé vert pour un goûter gourmand et raffiné. Mais il comblera aussi l’appétit des enfants servi froid avec un verre de vraie limonade. Facile à réaliser, il est nourrissant en raison de la poudre d’amandes qui lui donne aussi son moelleux.

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Petits carrés abricots, ricotta et amandes
01 01 2003 - 00:05 - dessert - carré
Personnellement, je raffole de ces petits carrés, qui peuvent être dégustés comme dessert ou comme pâtisserie légère à tout instant de la journée. L’utilisation de ricotta apporte beaucoup de légèreté et l’amande ajoute un parfum très gourmand.

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Financiers
03 10 2009 - 17:05 - dessert - financiers
Ce sont vraiment d’irrésistibles petits gâteaux fondants. Leur moelleux vient de la poudre d’amandes dont est composée la pâte. Ils se cuisent dans des petits moules rectangulaires ou dans un grand moule carré et l’on découpe le gâteau en rectangles.

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Tarte amandine aux pommes
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - tartes
Un délicieux goût d'amande, une note fruitée et quelques amandes grillées… Une tarte amandine aux pommes, fraîche, fondante et légère, toute simple à réaliser.

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Gâteau aux poires et aux amandes
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - gâteaux
Un petit gâteau tout simple mais aussi et surtout un véritable régal !

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