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Samedi 20 mars 2010  
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Agneau + Epice

9 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Tajine de kefta aux pruneaux, amandes et sésame
05 09 2004 - 11:13 - Plat - tajine
Imaginez un instant le fumet déclicieux qui va s'échapper du plat quand vous allez découvrir le tajine au milieu de vos convives... Prévoyez du pain marocain pour éponger tout le délicieux jus de cuisson.
[8] commentaires | lire la recetterecette Tajine de kefta aux pruneaux, amandes et sésame

Tajine d'agneau aux pruneaux
08 07 2005 - 09:18 - Tajine - plat mijotés
Laissez confire de l’épaule d’agneau dans un délicieux mélange d’épices accompagnées de pruneaux et de miel et vous obtiendrez un plat absolument fabuleux. Cela fait partie de mes plats mijotés préférés pour l’été.
[18] commentaires | lire la recetterecette Tajine d'agneau aux pruneaux

Brochettes d’agneau à l’indienne.
27 03 2007 - 08:44 - Barbecue - brochettes - agneau
Un peu de soleil et d’exotisme pour un barbecue entre amis. Facile à réaliser, épicées et rafraichissantes, succès assuré.
[2] commentaires | lire la recetterecette Brochettes d’agneau à l’indienne.

Compotée d’agneau à la mauresque (Maghreb)
24 09 2006 - 11:17 - plat unique - tajine
Voila un plat mijoté qui combine merveilleusement la cuisine du Maghreb avec celle d’Espagne. Il s’agit ici d’un plat apporté par les Maures lors de leur conquête de l’Espagne septentrionale ; préparation transmise de génération en génération, adaptée et améliorée au fil du temps. Et en l’occurrence, l’ajout d’abricots donne ici un goût formidable à l’ensemble.
[2] commentaires | lire la recetterecette Compotée d’agneau à la mauresque (Maghreb)

Tajine de kefta
29 03 2008 - 13:47 - tajine - kefta
Le tajine de kefta, dans son plus simple habit, est à la fois plat de résistance et soupe parfumée. Très simple à préparer, c’est un repas reconstituant.
[1] commentaires | lire la recetterecette Tajine de kefta

Agneau Korma
28 04 2009 - 13:00 - plat -agneau
Une recette d’agneau est absolument irrésistible. Mais qu’est ce que le « korma » ? Il s’agit d’une pâte d’épices à base d’amandes, de cannelle, de gingembre, de cardamome, de coriandre, de girofle, de cumin qui va enrober la viande d’agneau et cuire en l’imprégnant de ses arômes. C’est en plus très facile à faire.
[null] commentaires | lire la recetterecette Agneau Korma

Brochettes d'agneau, sauce yaourt, menthe et ail
30 05 2009 - 11:34 - entrée - agneau
Une préparation de brochettes d’agneau idéale pour vos barbecues d’été. La sauce d’accompagnement, à base de yaourt, d’ail et de menthe fraîche donne une très belle tonalité estivale à cette recette gourmande.
[null] commentaires | lire la recetterecette Brochettes d'agneau, sauce yaourt, menthe et ail

Pastilla à l’agneau confit aux pruneaux et aux figues
12 10 2008 - 10:41 - plat -agneau
Un clin d’œil de l’autre côté de la Méditerranée avec ce plat croustillant et moelleux à la fois d’agneau marié aux fruits d’automne. Des fruits secs, des épices, des herbes aromatiques, de l’agneau fondant se glissent entre les feuilles de brick et dorent au four.
[3] commentaires | lire la recetterecette Pastilla à l’agneau confit aux pruneaux et aux figues

Pastilla à l’agneau confit aux fruits secs et aux aromates
29 03 2009 - 13:56 - plat - agneau
Un clin d’œil de l’autre côté de la Méditerranée avec ce plat croustillant et moelleux à la fois d’agneau marié aux fruits d’automne. Des fruits secs, des épices, des herbes aromatiques, de l’agneau fondant se glissent entre les feuilles de brick et dorent au four.
[null] commentaires | lire la recetterecette Pastilla à l’agneau confit aux fruits secs et aux aromates

  
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