Gratin
de macaronisIl y a 2
points primordiaux pour réussir un bon gratin de macaronis
: parvenir à le rendre juste croustillant et ensuite trouver
un moyen pour retenir les enfants qui piaillent d’impatience.
Cette recette est toute simple mais vous demandera tout de même
de vous y prendre un jour en avance. Macaronis à la moutardeUne belle recette simple à réaliser et très originale. La sauce à la moutarde donne du piquant à ce plat qui peut aussi être mis à gratiner quelques minutes sous le grill du four. Ces macaronis accompagneront parfaitement les viandes de porc ou de bœuf. Salade de tortellini aux fèves, tomates et ricottaSavoureuse, rapidement préparée et facile à cuisiner, cette salade est vraiment savoureuse. Et économique : des pâtes, quelques tomates cerises et une poignée de fèves et des dés de ricotta en sont la base. Aromatisée de câpres et de thym et d’herbes et arrosée d’une belle vinaigrette, que demandez de plus ? Peut se préparer à l’avance et se conservez au frais Macaroni à l’alsacienneLes macaronis à l’alsacienne sont une manière originale de cuisiner les pâtes. La recette est simple, économique et rapide. Vous les dégusterez seules ou vous les servirez en accompagnement d’escalopes à la milanaise ou d’une côte de veau braisée. Le temps de cuisson variant selon les marques et selon qu’elles sont fraîches ou sèches. Salade froide de penne aux brocolisEn été, j’aime beaucoup présenter des salades de pâtes froides, permettant de servir rapidement des petits lunchs gourmands en y ajoutant quelques légumes de saison. Celle-ci est particulièrement « estivale » et très simple à préparer. |
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