Crème d’aubergines au fromage de chèvreUne délicieuse crème d'aubergines inspirée du caviar d’aubergines et qui me fait tellement penser à ces tapenades que j'aime déguster tartinées sur des toasts, en accompagnement d’un plat ou en sauce pour un tian de légumes. Cette recette multi usage est à mettre au rayon des recettes préférées et à utiliser sans modération. Chèvre
frais aux fines herbesUne
petite préparation idéale à tartiner sur un bon
morceau de pain grillé en guise d'en cas. Pour ma part, je
vois de pareils toasts accompagner un potages aux tomates ou une soupe
de courgettes et je ne pourrai jamais résister au plaisir de
tremper le pain dans le potage.
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