Fondue de chou rouge aux pommesUne recette express à cuisiner aux micro-ondes. Ce n’est pas parce qu’on manque de temps que l’on doit mal manger. Du chou rouge, des pommes et des oignons, du vin rouge et des herbes aromatiques qui mijotent ensemble et une cuillerée de crème à la fin pour arrondir l’ensemble. Fondue d'oseille aux lardonsUne recette toute simple et tout à fait indiquée pour accompagner les viandes blanches ou les rôtis de veau ou de porc. J’aime beaucoup l’oseille pour sa tonalité fraîche et tendrement amère. Fondue de poireaux et de figues de BarbarieCette fondue accompagnera très bien les viandes blanches grillées ou les poulets rôtis. Elle est facile à réaliser. Pour épluchez les figues, servez-vous une fourchette à 3 dents que l’on utilise pour les pommes de terre ou d’un gant pour ne pas vous piquez.
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