Sauce au miel et gingembre 

« Une délicieuse sauce qui accompagne à merveille les magrets de canard et qui vous servira également de vinaigrette sur les vos plats de crudités pour accompagner les barbecue. »

Ingrédients

Pour 4 personnes :
  • 1 tronçon de 2 cm de gingembre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 gousse d’ail
  • 2 échalotes
  • 1 jeune oignon
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame

A Découvrir!!
Toutes nos 94 Recettes au gingembre

Préparation

Presser le citron pour en extraire le jus au moyen d’un presse agrume.

Eplucher et hacher la gousse d’ail.

Hacher finement les échalotes.

Hacher finement le jeune oignon.

Râper le gingembre.

Faire chauffer à feu moyen une poêle antiadhésive sans matière grasse.

Ajouter les graines de sésame et les faire torréfier quelques minutes le temps qu’elles colorent.

Retirer les graines de sésame de la poêle et les laisser refroidir.

Verser l’huile d’olive, le miel,  la sauce soja, l’eau et le jus de citron dans un bol.

Ajouter l’ail, le gingembre râpé, le jeune oignon haché, les échalotes hachées et les graines se sésame.

Poivrer.

Bien mélanger.

Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Laisser macérer 1 heure au frigo avant d’utiliser.

Idées, trucs & astuces

Cette sauce vous servira à la fois de vinaigrette et d’accompagnement pour une viande. J’aime tout particulièrement en verser sur du magret de canard grillé ou une salade d’inspiration asiatique. 

Suggestions

En collaboration avec McCain
Manger sain : quand c est amusant, on se régale encore plus !
Une tortilla espagnole aux Mini-Grenailles de McCain par exemple ?
Découvrez la recette
Femmes d Aujourd hui & Vandemoortele
Voici 9 plats inconcevables sans mayonnaise !
Pas de tomate aux crevettes ou de steak tartare sans mayonnaise !
Découvrez les recettes... succès garanti

Recettes de sauces

Recettes au gingembre

Recettes d'accompagnements pour magrets de canard

Recettes d'accompagnements

Recettes au miel

Recette de vinaigrettes pour salades




Durée : (

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2017
6373,201711175173553000,201710135090000000,false