Sardines grillées à la grecque
Une des manières les plus simples de préparer les sardines : juste un peu d’huile d’olive, du jus de citron et du persil… Le tout grille sur le barbecue ou sur la plancha, à vous de voir !
- Recettes cuisine
- Barbecue BBQ
Ingrédients
- 30 sardines
- 15 cl huile d’olive
- 1 citron
- 1 bouquet de persil plat
- Sel
- Poivre
Préparation
Vider les sardines en pratiquant une entaille dans l’abdomen de la sardine et retirant les petits intestins. Bien rincer sous l’eau froide.
Disposer les sardines sur la grille d’un barbecue ou dans un plat pouvant aller au four (si vous décidez de les cuire sous le grill du four).
Presser le citron pour en extraire son jus au moyen d’un presse agrume
Verser l’huile d’olive et le jus de citron dans un bol.
Saler et poivrer.
Bien mélanger.
Idées, trucs & astuces
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Durée
: 30 minutes
( 20 minutes
de préparation -
10 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 41 personnes
