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Vendredi 20 octobre 2017  
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Les truffes au thé

par Sophe Wiart Envoyer à un ami | Poster un commentaire

Ouvrir trois sachet de thé vert, verser les feuilles dans 3 cs de lait bouillant.

Filtrer. Mettre 500 grs de chocolat noir dans un plat avec le lait au thé, et poser le plat sur un bain-marie.

Lorsque le mélange est homogène, ajouter 20 grs de beurres et 40 grs de crème fraîche. Mélanger et laisser refroidir dans le frigon pendant une nuit. Former les truffes et les rouler dans du cacao amer.

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