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Charlotte glacée au chocolat

par Jean MAIGNIER Envoyer à un ami | Poster un commentaire

Ingrédients

Pour 8 personnes:

  • 200 gr de chocolat noir
  • 100 gr de beurre
  • 16 biscuits à la cuillère
  • 100 gr de sucre en poudre
  • quelques gouttes d’alcool de poire

Préparation

  • Fondre le chocolat au bain marie, y ajouter le beurre (coupé en petits morceaux).
  • Dans la préparation fondue, incorporer un à un les jaunes d’œufs, bien lisser.
  • Tapisser les parois du moule à charlotte avec les biscuits humectés d’alcool (partie convexe à l’extérieur du moule).
  • Battre les blancs en neige très ferme et ajouter le sucre ; les ajouter au mélange chocolat.
  • Verser dans le moule à charlotte.
  • Mettre au congélateur (ou freezer) pendant 12 heures.
  • Sortir un 1 / 4 d’heure avant de servir, démouler et déguster accompagnée d’une crème anglaise.
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Vos Commentaires

commentaire 09 01 2006 - 18:26 par launay

combien d'oeufs dans la charlotte au chocolat ??

Merci

commentaire 12 02 2006 - 01:30 par Barré Luc

Bonsoir,
Dans la recette"Charlotte glacée au chocolat" vous parlez d'oeufs, ce qui est logique mais combien en faut-il pour la réalisation de cette recette?
Merci pour votre réponse!

commentaire 03 05 2009 - 17:49 par briand

sur la recette vous avez oublié de mettre le nombre d'oeufs !!

commentaire 03 07 2009 - 15:07 par BUTEUX

Il faut combien d'oeufs dans cette charlotte au chocolat?

commentaire 25 10 2009 - 07:12 par Barré Luc

Hoi,
concernant cette recette de Charlotte glacée au chocolat il est fait mention d'oeufs, mais le nombre n'est pas indiqué
merci pour votre réponse

commentaire 14 09 2012 - 18:59 par turmet

Combien d'oeufs dans cette charlotte au chocolat ? Merci


 
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