Florentinekoekjes zien er dan wel delikaat uit maar zitten vol krachtige smaken, gekonfijt fruit, amandelen en chocolade.
Geen feestdiner zonder chocolade. In dit dessert wisselen we krokant met smeuïg, bitter en zoet af.
Gevulde kalkoen, een klassieker voor de feestdagen maar net iets origineler.
Een roomijs waarin 't typisch Belgisch koekje, spekulaas, is verwerkt.
Overheerlijk. Aan het basisrecept heb ik wat rozijnen en rum toegevoegd.
Een typische taart uit Elzas gemaakt met gekonfijte citrusvruchten, rozijnen en amandelen.
Een typisch gerecht uit Sardinië. Sardienen, tomaten en pasta, hoe authentiek kan je zijn ?
Kies bij voorkeur korte macaroni's of penne rigato zodat de saus binnenin de pasta kan sijpelen.
Pruimen en rozijnen worden vaak gebruikt bij gevogelte en zal dus zeker goed smaken bij het zachte, sappige vlees van een poularde.
| 