Een recept gebaseerd op de klassieke ajuinensoep maar dan met grijze garnalen en witloof.
Eens de koets terug in een pompoen is veranderd kunnen we eindelijk aan de soep beginnen.Spijtig voor Assepoester.
Een hartelijke soep van witloof en kaas voor de winterperiode. Ideaal als voorgerecht bij een gebakken zeetong.
Een fris en licht gerecht, meer dan alleen maar soep. Ontdek zelf maar.
een zeer geconcentreerde smaak van grijze garnalen, mijn absolute favoriet.
De boleet kan in veel, zeer veel recepten verwerkt worden: soep, hapjes, saus,... en wie weet binnenkort in een nagerecht?!
Kortom een ingediënt dat niet mag ontbreken in uw herfst-winter-noch feestmaaltijden.
Het beste seizoen voor zeevruchten is de winter. Onontbeerlijk dus om ze op te nemen in je feestmenu's. Dit voorgerecht is eenvoudig en licht, een ideaal begi dus.
Een gewone pompoenensoep die buitengewoon wordt door het toevoegen van een bolletje ijs of basis van foie gras !
Het truffelseizoen loopt nog een heel eind door na de feestdagen. Dus waarom ons beperken tot de feestdagen om deze uitzonderlijke paddestoel te degusteren?
Een zachte soep van artisjokken waar je kleine stukjes krokant gebakken lever en geraspte parmezaanse kaas aan toevoegt.
| 