Een fris en licht begin van de maaltijd. Fijn, mals, rauw vlees met een krokant slaatje.
Een salade met daarin al 't lekkers dat een eend ons kan bieden.
Een gerecht dat je op menig menu tegenkomt, elk met z'n eigen recept. Aarzel dus niet om eigen ingrediënten toe te voegen aan deze salade met magret en kwarteleitjes.
Een origineel idee om je oesters te presenteren. Bovendien is 't snel, gemakkellijk maar vooral heerlijk.
Een zomers gerecht, lekker fris en licht.
Aan het klassieke mozzarella met tomatenrecept heb ik een pesto met kappers toegevoegd.
| 