Een recept gebaseerd op de klassieke ajuinensoep maar dan met grijze garnalen en witloof.
Er zijn maar 2 moeilijkheden bij 't realiseren van dit recept :
de schotel net goed gratineren maar vooral ervoor zorgen dat uw kinderen de schotel niet veroberen vòòr het aan tafel gaan.
Het is best deze bereiding 1 dag op voorhand te beginnen.
Pannenkoeken gevuld met heerlijke tomaten en Italiaanse kaas, gegratineerd in de oven.
Nog een recept om uit te proberen tijdens het seizoen van de witte asperges.
Een quiche waarin de fijne smaak van asperges goed tot z'n recht komt.
Een variant op de klassieke quiche Lorraine waaraan ik de kaas van de abdij van Maredsous hebt toegevoegd.
Je kan je wel inbeelden dat een abdijbier van Maredsous er ook goed zal bij smaken.
Een hartelijke soep van witloof en kaas voor de winterperiode. Ideaal als voorgerecht bij een gebakken zeetong.
Een hapje om de eetlust bij je genodigden te wekken. Een "crème brûlée" met gedroogde tomaten en parmezaanse kaas: probeer maar.
Taleggio is een zachte kaas, vergelijkbaar met brie of camembert, uit het noorden van Italië. Wat de salami betreft kies je het best voor een relatief zachte salami zoals de Milanese.
| 