Boleet is één van mijn favoriete paddestoelen Elk excuus is dus goed om deze te verwerken in een recept. Dit recept is gebaseerd op de klassieker "tagliatelle met boleet".
De pasta is dus vervangen door gnocchis, die gemaakt zijn van aardappelen.
We hebben de aardappelen uit het basisrecept vervangen door griesmeel.
Een origineel idee dat goed zal smaken bij osso bucco.
| 