Twee ingrediënten die bij uitstek worden geassocieerd met feestelijke maaltijden in een originele presentatie: moet je toch eens proberen.
Een salade met daarin al 't lekkers dat een eend ons kan bieden.
Een gerecht dat je op menig menu tegenkomt, elk met z'n eigen recept. Aarzel dus niet om eigen ingrediënten toe te voegen aan deze salade met magret en kwarteleitjes.
Een geslaagd evenwicht tussen gesuikerd en zout. Succelente magret met typische herfstvruchten.
Wie zegt dat foie gras alleen tijdens de eindejaarsfeesten mag worden
geserveerd ? Deze bereiding van eendenlever en eendenborst zal een feestelijk tintje geven aan al je maaltijden, 't hele jaar door.
Na de magret met vijgen en magret met sarawakpeper stel ik u nu voor: magret met bosbessen.
Hopelijk bevalt u dit ook.
Een vrij eenvoudige bereiding van eendenborst of magret met 't geparfumeerde sarawakpeper.
| 