Ingrédients
viandes,
poissons,
volailles,
fruits,
légumes,
épices,
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Evénements & fêtes
Noël,
Goûters d'anniversaires,
Pique nique,
Barbecue,
Goûters,
Brunch,
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Pays & regions
France,
Belgique,
Italie,
Maroc,
Japon,
Thaîlande,
Asie,
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Moments du repas
Apéritif,
Mise en bouche,
Potages,
Entrées,
Plats,
Desserts,
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Préparations
Gâteaux,
Tartes,
Gratins,
Tajines,
Confitures,
Salades,
Verrines,
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Techniques de cuisson
Cuisson basse température,
Cuisson vapeur,
Cuisson en croûte de sel,
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Panna cotta classique de base Cette recette de panna cotta, dessert italien par excellence, brille par son extraordinaire ... Suprêmes de volaille confits, cacahuètes et patates douces Une belle préparation sucré-salé, aux saveurs très riches et ... Velouté de radis roses au fromage blanc Une petite préparation gouteuse et très rafraîchissante. A servir pour un brunch ou en casse-croûte ... Salade croquante de fèves à la menthe fraîche Une parfaite salade estivale, fraîche et savoureuse, grâce à sa vinaigrette parfumée à la menthe et ... | Quenelles de brochet, sauce Nantua Ces quenelles de brochet sont typiquement lyonnaises, cuisinées avec les brochets de la Dombes. On ... Mousse de thon à la ricotta et au basilic (bocconcini di tonno) Un antipasti simple et savoureux, et qui peut également être servi comme lunch rapide, avec une ... Tagliatelles aux asperges et aux morilles. Rien de tel que ces quelques tagliatelles aux saveurs du Printemps. Les grandes star du printemps, ... Potage glacé d'épinards à l'avocat Servez ce potage glacé dès que les jeunes épinards primeur sont ... | Marinade barbecue chinoise à la sauce sauce hoisin Une Marinades pour barbecue aux accents délicieusement asiatiques qui est parfaite pour tout type ... Soupe glacée d’asperges à la roquette La succulente roquette de printemps et les tendres asperges sont la base de cette soupe fraiche. ... Poulet fermier basse température à l’ail Un poulet bien doré à la chair fondante cela vous tente, Essayez la cuisson basse température qui ... Confiture de fraises gariguettes au poivre noir Qui peut imaginer un petit déjeuner sans confiture de fraises ? Sûrement pas moi... En plus de se ... | Axoa C’est un ragoût de veau, plat traditionnel du Pays Basque et plus particulièrement d’Espelette et ... Tartare de bar à la ciboulette et vinaigre balsamique Une entrée froide à base de poisson cru, très appétissante et facile à ... Glace à la rhubarbe en crumble au gingembre Etonnante et rafraîchissante, cette glace à la rhubarbe est une excellente manière de finir en ... |
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