Gambas met vanille

Sturen naar een vriend

Afdrukken

uuw commentaar geven

Ingredienten

12 gambas
6 vanillebonen
30 gr boter
Maldonzout
witte Muntok peper

Bereiding

• Pel de gambas.

• Bak de gambas in boter op een gemiddeld vuur gedurende 2 minuten per zijde.
• Leg de gambas (niet de saus) in een schotel en zet ze dan in de oven op 50°.
• Snij 1 of 2 vanillebonen in de lengte in twee en schraap de binnenkant leeg.
• Doe dit schraapsel bij de saus, in de pan waarin je de gambas hebt gebakken.
• Snij de resterende vanillebonen in stukjes en prik deze op de gambas.
• Leg per bord 2 gambas en druppel er wat boter-vanille over.

• Goed warm opdienen. Indien nodig kan je elk bord nog enkele seconden onder de grill plaatsen.

Uw commentaar geven ...? Uw naam * Uw email * Uw blog / website De velden met een * zijn verplicht in te vullen Om spam te vermijden zal uw email nooit zichtbaar zijn Uw commentaar* Gelieve deze code in het veld ernaast te hertijpen