Muffins met witte chocolade en frambozen

Sturen naar een vriend

Afdrukken

uuw commentaar geven

Ingredienten

voor 8 muffins

150 gr frambozen

110 gr witte chocolade

175 gr fijne kristalsuiker

10 gr zachte boter

270 gr bloem

2 koffielepels bakpoeder

mespuntje zout

25 cl scheproom

2 eieren

1 koffielepel vloeibare vanille

8 cl zonnebloemolie

Bereiding

• Hak de chocolade in kleine stukjes. Zeef de bloem.
• Verwarm de oven op 180°.
• Beboter de muffinsvormpjes of individuele ovenschoteltjes.
• Meng de bloem met het bakpoeder, zout en suiker.
• Klop de room met de eieren, vanille en zonnebloemolie totdat je een dikke,homogene mix hebt.
• Meng deze mix dan geleidelijk met de bloem-suiker. Stop met mengen zodra je een homogeen deeg hebt zodat de muffins luchtig blijven.
• Meng dan kort de chocoladestukjes met het deeg.
• Vul de vormpjes voor 2/3 met het deeg en zet ze in de oven gedurende 12 min.

• Haal de muffins uit de oven en wacht enkele minuten alvorens ze te ontvormen.

Suggesties

Vos Commentaires 28 06 2009 - 23:51 par Roos Slecht recept,,, Niet volledig!!!!!! 23 12 2008 - 23:24 par joke smeets en wat doen we met de frambozen? gaan die er als versiering bij, of maak je er een sausje van?

Uw commentaar geven ...? Uw naam * Uw email * Uw blog / website De velden met een * zijn verplicht in te vullen Om spam te vermijden zal uw email nooit zichtbaar zijn Uw commentaar* Gelieve deze code in het veld ernaast te hertijpen