Mont blanc

Sturen naar een vriend

Afdrukken

uuw commentaar geven

Ingredienten

voor 4 personen :

50 gr pure chocolade

50  gr cacaopoeder

60 cl room

125 gr kastanjepuree

1 eetlepel bruine rum

1 zakje vanillesuiker

enkele koffiebonen

Gerei :

4 dessertglazen

spuitzak

klopper

Bereiding

• Giet 40 cl room in een kom en zet deze in de koelkast. Hak de chocolade in kleine stukjes.
• Breng de resterende 20 cl room aan de kook op een zacht vuur. Meng de cacao dan bij deze room.
• Voeg er de chocolade aan toe. Blijf voordurend roeren en als de chocolade volledig versmolten is met de room giet je er de rum en kastanjepuree bij.
• Roer totdat je een homogene crème hebt en zet die dan gedurende minstens 2 uur in de koelkast.

afwerking :

• Klop de 40 cl room en de vanillesuiker op tot slagroom.
• Vul de spuitzak met de chocolade en vul de dessertglazen.
• Versier met een lepel slagroom en koffiebonen.

• onmiddellijk opdienen

Suggesties

Uw commentaar geven ...? Uw naam * Uw email * Uw blog / website De velden met een * zijn verplicht in te vullen Om spam te vermijden zal uw email nooit zichtbaar zijn Uw commentaar* Gelieve deze code in het veld ernaast te hertijpen