Chocoladetruffels met gepofte rijst

Sturen naar een vriend

Afdrukken

uuw commentaar geven

Ingredienten

voor 25 truffels

250 gr melkchocolade met gepofte rijst

100 gr zachte boter

1 ei

5 cl room

Cacaopoeder

Bereiding

• Breek de chocolade in stukjes en laat deze smelten in een pot (met antiaanbaklaag) op een heel zacht vuur. Roer voordurend met een houten lepel.
• Eens gesmolten voeg je er de in stukjes gesneden boter aan toe. Blijf voordurend, zachtjes roeren.
• Zodra de boter gesmolten is haal je de pot van het vuur. Gier er nu de room bij en voeg er het ei aan toe.
• Meng alles voorzichtig dooreen totdat je een homogeen mengsel hebt.
• Giet het in een kom, dek de kom af en plaats deze in de diepvries gedurende 2 uur.

• Haal de kom uit de diepvries en maak nu truffels van gelijke grootte.
• Strooi cacaopoeder in een diep bord en rol er één voor één de truffels in.
• zet de truffels in de koelkast in afwachting van het proeven.

Suggesties

Uw commentaar geven ...? Uw naam * Uw email * Uw blog / website De velden met een * zijn verplicht in te vullen Om spam te vermijden zal uw email nooit zichtbaar zijn Uw commentaar* Gelieve deze code in het veld ernaast te hertijpen