Chocoladedessert

Sturen naar een vriend

Afdrukken

uuw commentaar geven

Ingredienten

250 g pure, zwarte chocolade (minstens 70% cacao)
250 g boter
250 g suiker
6 eieren
1 eetlepel bloem
1 koffielepel citroensap

Bereiding

• Breek de chocolade in stukjes.
• Scheid de eieren. Klop de eierdooiers goed los.
• Smelt de chocolade en boter in een kom die je in een warmwaterbad (bain-marie) op een zacht vuur plaatst.
• Eens gesmolten haal je de kom uit het water en laat je het mengsel een beetje afkoelen.
• Beboter een bakvorm en strooi er bloem over.

• Eens de chocolade-boter wat afgekoeld is meng je er de opgeklopte eierdooiers, suiker en bloem onder.

• De eiwitten stijfkloppen. Als de eiwitten bijna stijf zijn voeg je er 1 koffielepel citroensap aan toe en klop je de eiwitten tot ze goed stijf zijn.
• Meng de eiwitten dan zeer voorzichtig onder de chocolade en giet dit dan in de bakvorm.

• Zet de bakvorm in een warmwaterbad met een deksel erop en zet dit op een zacht vuur gedurende 3 uur.
• Laat de bakvorm goed afkoelen alvorens ze te ontvormen.

Wijn

Vos Commentaires 31 07 2009 - 18:40 par tammy dat ziet er echt mega lekker uit ik ga dat zeker eens proberen

Uw commentaar geven ...? Uw naam * Uw email * Uw blog / website De velden met een * zijn verplicht in te vullen Om spam te vermijden zal uw email nooit zichtbaar zijn Uw commentaar* Gelieve deze code in het veld ernaast te hertijpen