Noors omelet

Sturen naar een vriend

Afdrukken

uuw commentaar geven

Ingredienten

1 sponscake 3 cm dik (génoise)
½ liter roomijs
100 gr poedersuiker
1 koffielepel vanillesuiker
1 klontje suiker
1 sinaasappel
3 eierdooiers
5 eiwitten
1 eetlepel likeur naar keuze

Bereiding

• Snij de cake in een ovalen vorm en giet er de likeur over.
• Bedek een ovenplat met bakpapier en leg er de cake op.
• Verwarm de oven voor op 150° (thermostaat 5)

• Meng de suiker en de eieredooiers met een spatel totdat je een romig mengsel hebt.
• Snij de appelsien in twee en wrijf er met het klontje suiker over.
• Plet het klontje en meng deze suiker en de vanillesuiker voorzichtig bij het suiker-ei mengsel.

• Klop de eiwitten stijf en spatel dit dan geleidelijk en voorzichtig onder het suiker-ei mengsel.
• Let erop dat dit zo luchtig mogelijk blijft.

• Bedek de cake met het ijsroom en bedek dit helemaal met een dikke laag suiker-ei mousse.
• Zet dit 6 minuten in de oven.

• Onmiddellijk opdienen.

Uw commentaar geven ...? Uw naam * Uw email * Uw blog / website De velden met een * zijn verplicht in te vullen Om spam te vermijden zal uw email nooit zichtbaar zijn Uw commentaar* Gelieve deze code in het veld ernaast te hertijpen