01.01.2003 -voorgerecht - langoustine Toastjes met langoustine en kaviaar «
Je kan natuurlijk de kaviaar vervangen door haringeitjes. Maar kies toch niet eender welk soort speudo-kaviaar. De langoustines verdienen alleen 't beste.
»
| Type |
voorgerecht - feestgerecht - langoustines - kaviaar
|
| Moeilijkheidsgraad |
gemakkelijk |
| Bereidingstijd |
bereiding : 15 min - kooktijd : 3 - 4 min |
 Sturen naar een vriend  Afdrukken  uuw commentaar gevenIngredientenvoor 6 personen :
12 grote langoustines of 24 kleine
80 gr kaviaar bij voorkeur uit Aquitanië
3 eetlepels olijfolie
wilde peper uit Madagascar
6 sneden granenbrood
Bereiding
- Pel de langoustines.
- Toast lichtjes het brood en snij de sneden zo dat je rechthoeken bekomt.
- Verwarm de olijfolie in een pan en bak er de langoustines gedurende 1 à 2 minuten per zijde in.
- Leg de langoustine op een toast en strooi er peper en kaviaar over.
Suggesties
Dit is een aanrader voor Valentijn. Deze toastjes met champagne als aperitief.
WijnChampagne Laurent Perrier rosé | | Uw commentaar geven ...? |
|
Recepten voor aperitieven