Chocoladewafels

Sturen naar een vriend

Afdrukken

uuw commentaar geven

Ingredienten

voor 12 wafels :

• 30 gr cacaopoeder
  
• 150 gr pure chocolade (minstens 70% cacao)
  
• 170 gr bloem (gezift)
  
• 200 gr zachte boter
  
• 200 gr fijn kristalsuiker
  
• 4 verse eieren
  
• ½ appelsien

gerei :

• wafelijzer
  
• schilpeller

Bereiding

• Meng de bloem en cacaopoeder in een kom.
• Schil de pel van een halve appelsien en hak de schil zeer fijn.
• In een tweede kom meng je de boter met een soepele spatel totdat deze zacht en smeuïg is.
• Al roerend voeg je hier de suiker, de eieren (één per één), de bloem-cacao mix en appelsienschil aan toe. Meng dit zeer goed.
• Laat dit deeg dan enkele minuten rusten.
• Verwarm het wafelijzer en bak het deeg tot wafel.
• Ondertussen hak je de chocolade tot fijne stukjes en laat je die in een bain-marie smelten.
• Haal de chocolade van het vuur zodra ze is gesmolten en dompel er de wafel half in.
• Laat de wafels dan eventjes (maar niet helemaal) afkoelen alvorens ze op te dienen.

Suggesties

• Dien de wafels op met een gesuikerde crème fraiche, heerlijk zoals die smelt op een nog warme wafel.

Vos Commentaires 15 11 2009 - 17:12 par laroye john zijn super heerlijk, proficiat

Uw commentaar geven ...? Uw naam * Uw email * Uw blog / website De velden met een * zijn verplicht in te vullen Om spam te vermijden zal uw email nooit zichtbaar zijn Uw commentaar* Gelieve deze code in het veld ernaast te hertijpen