Worteltjesstoemp

Sturen naar een vriend

Afdrukken

uuw commentaar geven

Ingredienten

500 gr aardappelen (Bintje)
300 gr wortelen
100 gr spek
1 ajuin
50 gr boter
10 cl zure room                    
nootmuskaat, peper en zout

Bereiding

• Schil de wortelen en de aardappelen. Snij de wortelen in dikke schijven en de aardappelen in grove stukken. Snij de spek in reepjes.
• Bak de spekjes gedurende 5 minuten in een pannetje op een heet vuur.
• Verwijder ze van het vuur en zet ze even opzij.
• Kook de aardappelen en wortelen gedurende 15-20 minuten in licht gezouten water.
• Laat de aardappelen en wortelen goed uitlekken, doe ze dan in een slakom en plet ze met een vork of stamper tot een puree. Niet te fijn pletten.
• Meng er de spekjes, stukjes boter en de room bij en breng op smaak met geraspte nootmuskaat, peper en zout.

• Deze stoemp kan je opdienen bij een lekkere worst, gebakken spek, varkenskotelet of een boterham met mosterd.

Vos Commentaires 25 01 2011 - 00:25 par charlotte Mmmmm heb al zin voor een lekker bordje wortel's stoemp !!!

Uw commentaar geven ...? Uw naam * Uw email * Uw blog / website De velden met een * zijn verplicht in te vullen Om spam te vermijden zal uw email nooit zichtbaar zijn Uw commentaar* Gelieve deze code in het veld ernaast te hertijpen