Vive l'Irlande et joyeuse Saint Patrick

"La fête nationale irlandaise est célebrée en l'honneur de Saint Patrick, le 17 mars. Elle est également appelée St Patrick's day.

Ce saint évêque évangélisa l'Irlande et eut de nombreux disciple qui continua son œuvre. Une tradition raconte que, pour expliquer la Trinité, il avait recours aux trèfles à trois feuilles dont les moutons sont friands et qui sont aujourd'hui un des symboles de l'Irlande. Ils représentent en effet "trois en un seul" (Trinité). Saint Patrick est à la fois l'évangélisateur de l'Irlande et le fondateur du christianisme irlandais."

source : Wikipedia

Pensons aux litres de Guinness qui vont couler aujourd'hui dans les pub irlandais du monde entier.

Je vous conseille d'aller faire un tour à Bruxelles dans quelques uns des nombreux pubs qui accueillent les expatriés Irlandais qui travaillent à Bruxelles. Il risque d'y avoir une sacrée ambiance ce soir au son de U2, des Pogues et de la musique folk irlandaise.

Quelques adresses :

• O'Reilly - Pub Boulevard Anspach, 1000 Bruxelles .
• michael collins,1 rue du bailli 1050 Ixelles
• the BANK. rue du Bailly 79 1050 Ixelles

C'est très bien d'aller boire des pintes de Guinness, maic c'est également une bonne occasion pour se préparer quelques petites spécialités irlandaises. Je vous conseille particulièrement l' Irish coffee et Le Ragoût d’agneau à la Guinness

Bonne Saint Patrick !