Blog appétit ! L’événement culinaire des blogs francophones

Rendez-vous tous le 8 mars 2005 pour la 1ère édition de Blog appétit ! A l’occasion de cet événement, tous les blogs de cuisines francophones participants vont publier une recette autour du même thème.
publié le 20.02.2005

blog appétit

Je suis fier d’annoncer la naissance de cet événement auquel je participe assez directement : blog appétit !

Le principe est simple. Le même jour, tout les blogs ou sites de cuisine participants vont publier leur version de recette autour du thème de l’événement. Un parrain, à savoir un grand chef, nous accompagne dans cette journée pour nous donner sa vision des produits présentés. Un site, blog-appétit.com centralise les liens vers toutes les recettes.

L’idée est d’une part de rassembler l’espace d’une journée tout les blogs gourmands francophones dans un petit recoin de la blogosphère.

D’autre part, le thème s’articule autour de produits de saisons ou de produits du marché. Une occasion de respecter l’ordre des saisons dans nos cuisines. Pour cette première édition, j’espère que vous serez inspiré par les Saint Jacques et les poireaux. J’ai déjà quelques idées en tête !

Enfin, le parrain est là pour nous faire partager sa vision de professionnel et nous faire évoluer dans notre pratique de la cuisine. Le chef étoilé Michel Portos nous donnera sa vision des choses pour cette première édition.

Pour participer, rien de plus simple, ll vous suffit de vous rendre sur blog-appetit.com et de signaler votre participation au moyen d’un petit formulaire.

Le jour donné, il vous suffira tout simplement de publier votre recette et ne nous avertir sur blog-appetit.com

J’espère que cet événement sera aussi une occasion pour beaucoup d’entre vous de peut être vous lancer dans l’aventure du blog gourmand… Je suis sûr qu’en moins de 5 minutes, vous pouvez vous créer votre blog au moyen de typepad ou encore avec blogger.

Cette initiative vient de Patrick Chazallet qui il y a un peu moins de 2 semaines a fait circuler un email pour partager son idée.

Tout de suite une équipe se monte autour de Scally, Mijo, Requia, Ségolène et moi-même. En moins d’une journée, le concept est bouclé. 2 jours plus tard, le nom est trouvé.

On se retrouve après le week-end pour découvrir le parrain de l’événement, le design du site.et une semaine plus tard, nous voici pour annoncer la naissance de cet événement.

Nous espérons tous que vous allez venir nous rejoindre nombreux en vous rendant sur blog-appetit.com

publié le 20.02.2005
Restaurant Bon Bon – Salon de l’artisan cuisinier - Bruxelles
J’espère que ce récit que j’ai essayé de faire le plus bref possible vous fera saliver devant le déluge de saveurs auquel j’ai eu droit dans ce restaurant de Bruxelles qui travaille sans carte. Voici un étoilé qui mérite amplement son macaron.

Les meilleurs livres de cuisine de l'année 2004
Je vous rassure tout de suite, je ne me suis pas octroyé le droit d'établir ce palmarès. Il s'agit en fait des lauréats du très sérieurx « Gourmand World Cookbook Awards ». Je vous livre ici quelques commentaires par rapport aux livres que je possède déjà.

Blog appétit ! Le « making of » poireaux & Saint Jacques
Je me suis bien creusé pour la tête pour la première édition de blog appétit ! Après quelques semaines de réflexion et de recherche dans les livres de cuisine… j’ai opté pour une toute petite mise en bouche.

Bruxelles - Restaurant le Coin des Artistes
Et bien moi aussi j'ai envie de raconter mes repas dans mes reataurants préférés... J'ai déjà pas mal de retard pour vous narrer toutes ces gourmandises dégustées. Je commence donc par ce qui est probablement mon restaurant préféré, j'ai nommé le Coin des Artistes à Bruxelles.

le petit cœur en chocolat … de la St. Valentin
« J’ai apporté des bonbons, parce que les fleurs c’est périssable… » comme disait Jacques Brel. Pauvre excuse pour se rabattre sur les bonbons à moins qu’il ne s’agisse de cette praline en chocolat …

Aroma 2005 – salon du café, du thé et du chocolat
Pour inaugurer ce nouvel espace magazine sur epicurien.be, je vous invite à me suivre dans une petite visite que j’ai faite ce samedi au salon Aroma qui se tenait à Bruxelles dans le prestigieux Autoworld du parc du Cinquantenaire.

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