recettes crepes et pancakes
Pâte de fruits de goyave 
Les pâtes de fruits sont des confiseries tellement délicieuses. Elles se mangent à tout moment ...
Confiture de kumquat 
On a l’habitude des kumquats confits sur les desserts de Noël. Voici une autre manière d’utiliser ...
Pâte d’amande 
Une délicieuse pâte d’amande qui vous servira dans la préparation de pâtisseries ou que vous ...
Colin rôti au beurre d’herbes 
De délicieux filets de colin farcis d’herbes hachées et accompagnés de petits cubes de céleri rave. ...
Langoustines croustillantes au kadaïf,  sauce aux fruits de la passion 
A servir en entrée ou en mises en bouche à l’apéro, ces langoustines marinées entourées de kadaïf ...
Riz aux crevettes et céleri
Une variante de riz pilaf dans laquelle le riz cuit dans un bouillon à base de crevettes et est ...
Compote de rhubarbe au vin moelleux 
La célèbre compote de rhubarbe. Cette merveille qui accompagne si bien un petit déjeuner et qui se ...
Confiture de goyave 
Une belle confiture réalisée à partir de fruits tropicaux à proposer pour un goûter d’anniversaire ...
Filets de maigre braisé aux épices
Des filets de maigre qui rôtissent tout doucement à la poêle dans un mélange d’épices toutes les ...
Gambas au miel 
Des gambas tout simplement poêlé avec du miel et du gingembre caramélisé. Le tout est servi sur un ...
Lieu jaune cru au gingembre
Une petite entrée froide délicieusement tonifiante. Entre sashimis marinés et carpaccio de poisson, ...
Aile de raie aux câpres 
De délicieuses ailes de raies simplement pochées et nappées d’une sauce au beurre et aux câpres ...
Gelée de rhubarbe aux fraises 
Une très belle gelée délicieusement parfumée par la présence des fraises qui rehaussent le côté ...
Confiture de kumquat aux fruits de la passion
Les fruits de la passion se marient aux kumquats dans une confiture absolument exquise. Une ...
La cuisson des bigorneaux 
Découvrez comment faire cuire des bigorneaux de la manière la plus simple du monde. Vous les ...
Crevettes grises poêlées 
De délicieuses crevettes grises justes poêlées au beurre dans leurs carapaces que vous servirez en ...
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Quand légume « moche » ne rime pas forcément avec goût!
Les légumes moches mis en avant dans la grande distribution, ou comment faire du bruit avec rien!


Dernière ligne droite pour profiter des moules de Zélande
La saison des moules de Zélande arrive à son terme. Pour en profiter dignement jusqu’à la fin, découvrez ces quelques créations de Patrick Vandecasserie de chez De Mayeur à Ruysbroek.


Leonidas, Histoire de guillotine et de voyage
Claude Sénèque, maître chocolatier de la maison Leonidas, présente ces vendredi et samedi un Petit cœur de framboise moulé, dessert plutôt dans l’air du temps avec la Saint Valentin qui s’annonce.


Aujourd'hui, Salon du chocolat, clap première.
Premier jour du salon du Chocolat et début des démos de grands chefs reconnus et autres chocolatiers de renom.
Voyage au sud Laos
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