Champagne Paul HazardUne maison champenoise spécialisée dans les vin milléssimés qu'ils soient brut, rosé ou blanc de blanc ou encore blanc de noirs. Un autre passage obligé sur le salon Gourmets & Vins
Ma série de portraits d'artisans et d'exposants qui seront présents du 24 au 27 novembre au Salon Gourmets & Vins, au Parc d’Exposition Brussels Expo, poursuit sa lancée champenoise puisque c'est au tour du Champagne Paul Hazard d'être mis à l'honneur dans ce blog. Les Champagnes Paul Hazard sont situés à Châtillon-sur-Marne, au milieu de la Vallée de la Marne. L'histoire de cette entreprise familiale commence en 1980, "en ayant tout étudié de façon à pouvoir expliquer tout ce qui concerne le marketing lié aux détails de la danseuse, des couleurs, des étiquettes, des noms, des images, etc etc... Tout est lié !" Ils ne travaillent qu'avec des vins élevés avec le concept millésimé, de tel sorte d'avoir des champagnes avec de fines bulles qui s'expriment après trois années de caves et repos qui nous font découvrir la douceur et le plaisir. Brut où rosé, blanc de blanc ou blanc de noirs, n'hésitez pas à aller découvrir les caractéristiques des champagnes Paul Hazard exprimés par la beauté d'une robe couleur vieil or, la qualité, par une fine bulle ainsi que des arômes et une note finale très gourmandes. Pour rappel, Epicurien sera présent sur le Salon le samedi 26 novembre, passez nous dire bonjour Les Champagne Paul hazard seront sur le salon Gourmets & Vins du 24 au 27 novembre, gagnez des entrées gratuites. Visitez le site web des Vin D'Alsace Leipp Leininger
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  Réservez votre place pour Diner In The Sky du 4 juin au 1er juillet. Diner in the Sky, c'est s'envoyer en l'air à 30 m de haut pour vivre un repas extraordinaire avec les meilleurs chefs belges. Cet événement exceptionnel prendra ses quartiers dans 4 endroits tout aussi exceptionnels à Bruxelles. Réservez vite, les places vont partir comme des petits pains.  Foodstock, la révolution du goût en marche Le 3 mai est un grand jour avec l'ouverture de Foodstock, la nouvelle enseigne food dédiée aux gourmands mais également à tout ceux qui ont compris que manger bon et manger de saison n'est pas de une option. J'y fonce dés l'ouverture pour dévaliser les rayons.  Luc Dubanchet, créateur d’Omnivore A l’origine d’Omnivore, Luc Dubanchet, journaliste, raconte la création du mouvement, défend le choix des chefs invités sur son festival et évoque le restaurant de demain.  Omnivore World Tour Bruxelles Après Paris, l'Omnivore World Tour rejoint Bruxelles. Quelques chefs parmi les plus hype du moment s'y retrouveront pour des materclasses et des fuck*** dinners qui risquent de décoiffer.  Stem, le vaporisateur à agrumes. Le Stem est un ustensile génial! Vous le plantez directement dans un citron et vous vous retrouvez avec du jus de citron à vaporiser à volonté. Vous cherchez un boulot? Foodstock le magasin des gourmands engage! Foodstock, la nouvelle enseigne d'alimentation qui ouvre en avril à Waterloo cherche des collaborateurs. Vous aimez les bons produits, êtes passionnés par le goût et avez envie de pouvoir élargir vos connaissances... ces offres d'emplois sont faites pour vous.  Une Saint Valentin tout chocolat avec Pierre Marcolini Plus qu'un chocolatier, Pierre Marcolini est un créateur. Je craque devant sa nouvelle création pour la Saint-Valentin : un coeur en chocolat d'un rouge passion rempli de petites tentations à déguster à 2.  Elisez la brasserie de l’année 2011 La Brasserie d'or 2011, amusant non? Vous avez jusqu'au 22 janvier 2012 pour sélectionner votre tiercé des meilleures brasseries en Belgique parmi 50 brasseries sélectionnées par un jury de personnalités.  La Wallonie des Saveurs La Wallonie des Saveurs est le nom donné à 2 ans de manifestations devant réconcilier le Wallon avec sa cuisine. Avec Brusselicious en plus, 2012 va être bien remplie d'événements gourmands.  Restaurant Kamo : le meilleur japonais de Bruxelles! Je vous invite à découvrir le repas que j'ai fait hier chez Kamo, un restaurant japonais bruxellois qui affiche 1 étoile michelin. Un week end gourmand en perspective au salon Gourmets & Vins de Bruxelles
Le salon est déjà commencé depuis jeudi au Parc d’Exposition Brussels Expo. A partir de demain matin je vous invite à venir nous voir sur l'espace démo cuisine mais aussi d'aller à la rencontre d'une centaine de de chefs, d'artisans ou de vignerons. |
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