Yaourt nature "maison"

« La préparation de yaourts « maison » à plusieurs avantages : c’est très économique, excellent pour votre santé et tellement plus savoureux ! De plus, vous pouvez les préparer comme vous les préférez ; en y ajoutant des confitures ou les fruits frais de votre choix. Notre recette d’aujourd’hui est la recette de base du yaourt nature, délicieux tel quel, en y ajoutant simplement une petite cuillère à café de sucre semoule fin avant de le déguster ! »

Ingrédients

Pour 8 à 9 pots :

  • 1 litre de lait entier (UHT)
  • 1 pot (125 g) de yaourt nature au lait entier

Ustensiles :

  • Une yaourtière électrique
  • Un fouet manuel
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Préparation

  • Mélanger ensemble dans un grand bol le lait entier avec le yaourt nature. Fouetter légèrement la préparation pour bien mélanger les ingrédients.
  • Répartir le mélange dans les pots de la yaourtière et mettre celle-ci en marche pour un temps de prise de 8 à 10 h (une nuit).
  • Après le temps de prise, sortir les pots de la yaourtière, les refermer avec leurs couvercles, et mettre les pots de yaourt au réfrigérateur pour conservation jusqu’au moment de leur dégustation.

Idées, trucs & astuces

Je vous suggère l’utilisation d’une yaourtière électrique pour la préparation de vos yaourts « maison » ; bien qu’il existe d’autres méthodes pour leur fabrication (au four, en autocuiseur), mais celles-ci sont nettement plus laborieuses …

Si vous appréciez votre yaourt nature sucré, essayez également une variante en y ajoutant une petite cuillère à café de cassonade à la place du sucre semoule fin avant de le déguster ! Un délice !

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Vos commentaires & questions

commentaire chambard

bonjour, madame faut il mettre le couvercle des pots dans la yaoutierre ?
qu elle quantite de lait pour 5 pots ?
merci d'avance de votre reponse

commentaire ced

Bonjour,
Est-il possible de remplacer le yaourt nature par une faisselle au lait entier ?
Merci

commentaire nina

LYNCHAGE + PLAGIAT :
Ceci est une tentative de gros scandale public parce que ça calme pas mal les gros connards en attendant de trouver enfin un avocat qui réglera ce problème de non respect de mes droits les plus élémentaires et je le conseille à chacun qui peut avoir des ennuis avec ce gros connard de sarkozy ou sa clique de clowns de flics minables : je suis donc en train de régler un petit problème du genre détail avec cette grosse tache de si peu président de la république Française, en lui envoyant un avocat pour mises sous surveillance illégales, lynchage numérique inspiré de bonnes vieilles méthodes qui ne déplairaient pas au ku klux klan, lynchage qui n'a mobilisé personne sur le web ou dans la presse et plagiat vulgaire et ridicule qui passe à la télé, de mes petits textes web.

Quant a sarkozy, s'il n'aime pas le web, et s'il n'aime pas la rue qui sait, la preuve, très bien se défendre, qu'il la quitte !

commentaire Nath

Je fais mes yaourt maison sans yaourtière, au four (3h à 45 degrés dans des pots fermés) et ça n'a rien de laborieux. C'est super simple et ça ne prend pas de place dans les placards contrairement à la yaourtière!

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