Tarte au camembert

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Une tarte salée qui vous rappellera de délicieuses recettes de quiches au fromage. Cette recette est parfaite pour accompagner les premieres soirées froides de l'automne. Essayez également cette recette au printemps avec le lait frais du printemps donne des fromages aux saveurs remarquables. Accompagnez d'une salade verte fera un repas complet. Ou une entrée pour un repas plus copieux voire une pique-nique.

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Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation

Préparation des ingrédients

  • Mélangez la farine avec le beurre ramolli coupé en lamelles.
  • Ajoutez la pincée de sel et l’eau et malaxez pour obtenir une pâte homogène.
  • Faites une boule et laissez reposer au frais 1 h.
  • Sortez du réfrigérateur, préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Beurrez un moule à tarte.
  • Grattez un peu la croûte du camembert et coupez-le en 12 portions.

Préparation

  • Etalez la pâte au rouleau et garnissez-en le moule.
  • Piquez le fond de la tarte et faites cuire à blanc 10 mn.
  • Pendant ce temps, cassez les œufs dans une terrine et mélangez avec la crème.
  • Poivrez.
  • Sortez le moule du four.
  • Posez les portions de camembert sur le fond.
  • Versez le mélange et mettez au four pour 30 mn de cuisson.
  • Servez chaud.

Suggestions

Recettes de tartes salées

Recettes au camembert (fromage français)




Quiche au saumon
Envie d'une quiche aux saveurs de la mer... la quiche au saumon est faite pour vous. Je conseille particulièrement la crème à l'aneth qui accompagnera à merveille cette recette.

Quiche aux aubergines et Feta
"L’idée de cette quiche m’est venue après un excellent repas dans un restaurant grec traditionnel (oui ça existe !) dans lequel j’ai goûté un mélange Feta et aubergines servi dans un pain pita. J’ai tout de suite pensé à l’associer à une quiche et voici le résultat de cet essais. D’ores et déjà, je peux vous assurer que la Feta est beaucoup plus intéressante sur une quiche que la mozzarella.

Tartelettes au gruyère
Pour un repas en plain air ou une petite dinette chez soi ces tartelettes accompagnées d’une belle salade feront le repas à elles seules.

Flamiches aux oignons
Une des nombreuses adaptations régionales de la quiche : garnie d’oignons et d’emmenthal fondant, la flamiche, servie bien chaude, est un régal pour tous.

Tarte aux poireaux
Si bonne et si facile à réaliser qu’elle devient un classique des dîner d’hiver. Une pâte brisée, des poireaux émincés, des œufs et de la crème. Vous épicez comme vous aimez et vous faites cuire au four. Si vous êtes un inconditionnel du gruyère râpé, vous e, saupoudrez le dessus de la tarte avant cuisson.


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