Sauce à la moutarde au raifort

26 10 2008 - 18:33 par ROMAIN

moi j ai planter une plante de raifort dans mon jardin mais je ne sait pas quand il faut le couper si vous voudriez me repondre je vous di merci davance

22 03 2007 - 19:28 par GRECESZYNSKI Gislaine

D'origine polonaise, je détiens la recette de ma maman.
après le nettoyage et le grattage de la racine, il faut le raper finement et y ajouter du vinaigre. Moi, je rape la racine puis je rape des betteraves rouges cuites et je les mélange et j'y ajoute le vinaigre. Cela se mange avec la viande, des oeufs, de la charcuterie. ( Attention, lors du rapage, le faire à l'extérieur car ça prend aux yeux) Bon appétit !!

04 11 2006 - 18:22 par larue

on m'a donné un pied de raifort et j'aurais voulu savoir comment preparer cette plante en condimentpour tout dire en raifort rapé, auriez vous une recette?
merci à l'avance!