Vinaigrette au thé vert

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Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes : 2 à 3 cuillères à café de poudre de thé vert (épiceries asiatiques) 25 cl d’huile de tournesol 5 cl de vinaigre blanc 5 cl de vinaigre de riz (épiceries asiatiques) 1 pincée de sel 1 pincée de poivre noir moulu 1 cuillère à soupe de moutarde forte (facultatif) Usteniles : Un saladier Un petit fouet manuel

Préparation

• Mélanger ensemble dans un saladier le sel et le poivre avec une cuillère à soupe de moutarde forte (facultatif).
• Ajouter au saladier la poudre de thé vert et bien l’incorporer au mélange à l’aide du petit fouet.

• Incorporer ensuite progressivement à la préparation les vinaigres, et terminer en ajoutant par petits traits l’huile de tournesol ; en continuant à fouetter vivement.

• Réserver au frais avant utilisation.
  

Idées, trucs & astuces

Essayez également cette vinaigrette pour accompagner une simple salade de tomates ou de concombres. C’est délicieux !

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