Salade d'haricots verts aux noix de cajou

« Cette salade simple et croquante sera l’accompagnement parfait pour toutes vos grillades d’été. »

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 700 g d’haricots verts éboutés
  • 85 g de menthe fraîche
  • 70 g de noix de cajou grillées
  • Le zeste et le jus de 2 mandarines (ou d’orange)
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel marin
  • Poivre noir du moulin
A Découvrir!!
Toutes nos 36 Recettes aux haricots

Préparation

  • Faire cuire les haricots dans un grand volume d’eau bouillante légèrement salée pas plus de 5 à 7 mn, afin de les maintenir bien croquants.
  • Les passer immédiatement sous l’eau froide en fin de cuisson afin d’interrompre leur cuisson.
  • Les égoutter, puis les disposer dans un grand saladier.
  • Garnir ensuite la salade d’haricots avec la menthe ciselée, les noix de cajou, le zeste des mandarines (ou des oranges) détaillés en fines lanières. Mélanger et réserver.
  • Mélanger ensemble dans un bol le jus des mandarines (ou des oranges) avec l’huile d’olive. Saler et poivrer pour assaisonner la sauce puis bien mélanger à nouveau.

Présentation :

  • Répartir la salade sur quatre assiettes de service.
  • Napper avec la sauce et servir.

Idées, trucs & astuces

Remplacez éventuellement les noix de cajou par des pistaches grillées pour varier cette préparation.

Suggestions

En collaboration avec McCain
Manger sain : quand c est amusant, on se régale encore plus !
Une tortilla espagnole aux Mini-Grenailles de McCain par exemple ?
Découvrez la recette
Femmes d Aujourd hui & Vandemoortele
Voici 9 plats inconcevables sans mayonnaise !
Pas de tomate aux crevettes ou de steak tartare sans mayonnaise !
Découvrez les recettes... succès garanti

Recettes de salades

Recettes d'accompagnements

Recettes de salades pour barbecue

Recettes aux haricots

Recettes aux haricots verts

Recettes aux noix de cajou


Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2017
2027,201711175181740000,201710113100000000,false