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Salade de pois chiche à la méditerranéenne

« Une entrée fraîche ou un plat d’été, les parfums du sud et les produits de ma Méditerranée remplissent les assiettes. »
   

Type Entrée - salade - pois chiche - thon
Difficulté Facile      
Durée Préparation : 15 minutes - Pas de cuisson
Origine Cuisine Méditerranéenne




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Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes :

Préparation


Préparation des ingrédients :

  • Faites tremper les câpres dans de l’eau fraîche.
  • Epluchez et émincez les cébettes.
  • Lavez le citron.
  • Ôtez les zestes du citron et pressez le jus.
  • Epluchez l’ail et écrasez-le.
  • Lavez les tomates cerise et coupez les en 2.
  • Rincez les pois chiche et égouttez-les.


Préparation :

  • Dans un saladier, mettez les pis chiche, les cébettes émincées, l’ail écrasé, les tomates, les zestes de citron et les câpres égouttées.
  • Dans un bol, mélangez l’huile, le sel, le poivre et le jus de citron.
  • Versez sur les pois chiche et mélangez.
  • Ajoutez alors le thon, les anchois.

Suggestions

Recette de cuisine Méditerranéenne (Méditerranée)

 

Recettes aux pois chiches


Vos commentaires & questions

commentaire 31 12 2008 - 00:12 par michel

meilleurs voeux a tout le monde Je cherche la recette de la chichechoyade (je ne suis pas sure de l'orthographe}que je trouve sur le marché a carpentras,en avez-vous entendu parlé,c'est vraiment très bon et je ne trouve pas la recette.Merci

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