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Ingrédients pour 4 personnes
- 150 g de
jambon blanc
- 100 g de
champignon de Paris
- 1
pamplemousse rose
- 1
avocat
- 8
radis
- 2
tomates
- 1
citron
- 6 feuilles de sauce
- 100 g d’emmental
- Sauce
- 250 g de Fjord
- 1 c à s de
ciboulette, d’estragon et de
persil hachés
- Sel fin
- Poivre du moulin
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Préparation
Préparation des ingrédients
- Epluchez le pamplemousse à vif et détaillez-le en quartiers.
- Nettoyez et émincez les champignons, versez le jus d’1/2 citron dessus.
- Epluchez l’avocat et découpez-le en lamelles et arrosez-les du reste de jus de citron.
- Lavez et coupez les tomates en quartiers.
- Nettoyez les radis et incisez-les en croix, mettez-les dans un bol d’eau glacée pour qu’ils s’ouvrent en fleur.
- Découpez le jambon et l’emmenthal en lamelles.
- Lavez et essorez les feuilles de salade.
Préparation
- Déposez les feuilles de salade autour du plat.
- Disposez au milieu des autres ingrédients.
- Dans un bol, mélangez les ingrédients de la sauce, mélangez, salez et poivrez.
- Nappez-ne la salade.
Vos commentaires & questions
12 11 2009 - 18:36 par Anita Dekovic
Can you please explain me what is "Fjord"? :)
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