Salade de crevettes roses et pomélos

Type	entrée - salade - crevettes roses - crustacés - pomélos - salade de crevettes
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 20 minutes-Cuisson : 3 minutes

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Ingrédients

pour 6 personnes

• 2 pomélos
• 100 g de champignons de Paris
• 1 pomme croquante
• 16 grosses crevettes roses
• 8 cl d’huile d’olive
• 12 cl de vinaigre de cidre
• Sel fon
• Poivre du moulin
• 1 filet de sauce Worcester

Préparation

Préparation des ingrédients

• Pelez à vif les pomélos et détachez les quartiers.
• Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.
• Pelez la pomme et coupez-la en lamelle.
• Ôtez la carapace des crevettes.

Préparation

• Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir rapidement les crevettes.
• Dans un saladier, mélangez tous les crevettes, les fruits et les légumes. Récupérez l’huile d’olive, ajoutez le vinaigre, sel et poivre, la sauce Worcester. Mélangez et assaisonnez-en la salade.
• Servez immédiatement.

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