« Simple et rapidement réalisé, ce cappuccino commencera à merveille un dîner d’été avec ou sans copains. Des bonnes courgettes fraichement achetées, un soupçon de pomme de terre nouvelle, et du bouillon, de préférence fait maison, un peu de crème et un coup de mixer. Et vous éblouissez vos hôtes. »
Bonjour, J'ai envoyé la recette à un ami belge pour commentaire. J'avais suggéré de manger froid cette recette. Voici son commentaire : Attention à une toute petite chose : si on sert cette soupe froide, il y a un risque d'avoir des "morceaux" visibles du beurre qu'on aura utilisé en début de recette pour faire revenir les légumes, et qui va figer... Avez-vous une idée ?