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Soupe de melon à l'anis Une fois n’est pas coutume, voici un succulent petit potage froid à servir en dessert. Très rafraîchissant. Soupe de melon glacée Simplissime et vite faite, cette soupe glacée devrait devenir la recette de l’été. Des melons, un peu de menthe et une giclée de floc, de pineau ou de muscat. Ce plat se prépare à l’avance, idéal pour les vacances et les dîners entre copains. Verrines de soupe glacée aux pêches au vin moelleux Parfumée et délicate, ce dessert termine avec bonheur un bon dîner d’été. L'histoire ne dit pas si cette recette vous donnera une peau de pêche. Soupe de poires glacée à la vanille et au poivre long Un délice pour la fin du repas qui vous laissera découvrir toute la subtilié du goût des poires tout en étant merveilleusement accompagné par la saveur envoûtante de la vanille et la pointe de passion du poivre long. Un nectar idéal pour être servi en verrines. Soupe froide de fraises aux tomates et au vinaigre balsamique Inédit et surprenant, mais d’une harmonieuse subtilité, cette soupe froide à servir en dessert séduira autant les amateurs de fraises que de tomates. Idéal par une chaude soirée d’été. Catégories Recettes de desserts frais
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