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Velouté de potimarron au gingembre Le potimarron, petit potiron d’environ 1 à 1,5 kg en moyenne, à la pulpe rouge-orangé, tire son nom de sa saveur proche de celle du marron et est plus sucré que le potiron. Habituellement, on l’utilise pour la préparation de desserts, mousses, tartes ou gâteaux. Utilisez-le également pour préparer un savoureux potage, présenté éventuellement dans le potimarron évidé pour agrémenter votre présentation. Soupe de potiron Une
fois que le carrosse est redevenu une citrouille, on peut enfin en
faire un potage... Dommage pour Cendrillon mais tant mieux pour nous! Soupe de carottes à l’orange au gingembre et cumin Une soupe qui mélange à merveille les saveurs des carottes avec celles des oranges. C’est également une recette pleine de vitalité qui vous permettra de faire le plein de vitamines tout en vous régalant. Velouté de potiron au safran Les bons gros potirons évidés ne servent pas que pour Halloween, ils se transforment, sans coup de baguette magique, en appétissante soupière « nature ». Crème de courgettes au gingembre, citrons confits, basilic et parmesan J’adore les soupes de courgettes. C’est un légume qui parvient à exprimer de telles saveurs dés qu’il est concentré suffisamment. Cette recette propose une belle fraîcheur et de nombreux ingrédients bourrés de saveurs. Catégories Recettes aux potirons Recettes au gingembre Recettes au beurre ( cuisine au beurre )
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