Coupez l’oignon en lamelles et la carotte en rondelles.
Dans une cocotte, mettez les dés de potiron, les
lamelles d’oignon et de carottes, couvrez du lait
et de l’eau, salez et poivrez et ajoutez la cuillerée
de sucre.
Laissez cuire à couvert durant 40 minutes. Mixez
la soupe, rajoutez de la crème (une cuillerée
à soupe/assiette) et versez-la dans le potiron évidé.
mercie a vous car grasse a vous j aurais un 10/10 au bulltin!!!!
10 03 2010 - 18:53 par marina
Comment peut on évider un potiron? Faut il un outil spécial?
14 12 2009 - 16:47 par Angélique
pour la soupe de potiron ce n'est pas 3/4 de litre de lait et 1/4 de litre d'eau mais plutôt le contraire car la soupe est trop épaisse. passez une bonne journée m'elle Angélique Dresse.
05 02 2009 - 02:14 par Chris
Avant de servir j'ajoute de la crème fraiche dans laquelle j'ai délayé du curry. Pour les quantités, à vous de tester !
31 10 2008 - 18:11 par ronval
moi pour relever le gout j y ajoute de l ail 4 eclats.
19 11 2007 - 03:19 par LEROY
Cette recette est extra, je l'ai testée avec 1kg de potiron et 20cl d'eau, un bouillon Kub, et une feuille de laurier. Bravo à votre site !
28 10 2007 - 04:21 par LIENARD
JE VOUDRAI SAVOIR COMMENT PELER LE POTIRON CAR C EST TRES DIFFICILE DE LE COUPER MERCI
20 10 2007 - 23:10 par martine
peut on rajouter du riz rond dans le gratin de potiron
22 02 2006 - 20:08 par marie
je trouve que la soupe au potiron n'a pas beaucoup de gout alors j'y ajoute un poivon rouge et du gingembre frais et ou en poudre. délicieux
22 02 2006 - 12:02 par celine
Je remplace la crème fraiche par une cuillère d'huile d'olive et je rajoutte un bouquet garni et de l'ail à la la cuisson : c'est aussi très bon.
25 08 2005 - 22:41 par Colette
Le potage au potiron ou giromon est aussi excellent avec des petites crevettes ,du gruyère râpé ,crème fraiche et 2 pommes de terre .
Imprimez
Envoyez
Commentez