Recettes de soupesGaspacho de Séville (gazpacho) Soupe au chou Soupe
de potiron Soupe
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Soupe paysanne au lard fumé et légumes de saison« Une vraie soupe au lard comme à la campagne autrefois, avec du lard salé ou fumé selon les goûts, un petit chou frisé et des fèves au printemps et des haricots à l’automne. Si vous utilisez du lard salé, ne salez pas l’eau de cuisson. Les haricots secs doivent subir un trempage préalable. »
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