Soupe de merlan au concombre

« Voici une recette de soupe originale à cuisiner à la saison du merlan et du concombre durant l’été. C’est une recette simple et économique, un plat familial facile à faire dans un temps assez court Un peu plus d’une demi-heure dont 20 de cuisson. »

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes
  • 350 g de filets de merlan
  • ½ l d’eau froide
  • 2 pommes de terre
  • 1 concombre
  • 1 carotte
  • 1 bouquet garni
  • 7,5 cl de crème fraiche
  • 5 tiges de cerfeuil
  • Sel fin
  • Poivre sauvage Voatsipériféry
  • A Découvrir!!
    Toutes nos 3 Recettes de merlan

    Préparation

    Préparation des ingrédients
    • Lavez les filets de merlan sous l’eau froide. 
    • Pelez les pommes de terre et la carotte et coupez-les en rondelles. 
    • Pelez le concombre et coupez le tiers en tronçons. 
    • Réservez le reste.
    Préparation
    • Dans une casserole, versez l’eau froide et ajoutez les filets de merlan, les morceaux de pommes de terre, de carotte, de concombre et le bouquet garni. 
    • Portez à ébullition et salez. 
    • Faire cuire à petit feu 20 mn. 
    • Pendant ce temps, lavez et ciselez le cerfeuil. 
    • Coupez le concombre en très petits dés et, dans une poêle, faites-le revenir rapidement dans un peu de beurre sans qu’ils prennent couleur. 
    • Le potage est cuit, passez le au mixer, versez-le dans une soupière avec la crème fraiche, mélangez. 
    • Ajoutez les dès de concombre et saupoudrez de cerfeuil haché. 
    • Servez chaud.

    Suggestions

    En collaboration avec McCain
    Manger sain : quand c est amusant, on se régale encore plus !
    Une tortilla espagnole aux Mini-Grenailles de McCain par exemple ?
    Découvrez la recette
    Femmes d Aujourd hui & Vandemoortele
    Voici 9 plats inconcevables sans mayonnaise !
    Pas de tomate aux crevettes ou de steak tartare sans mayonnaise !
    Découvrez les recettes... succès garanti

    Recettes de soupe de poisson

    Recettes de merlan

    Recettes de soupes

    Recettes de potages

    Recettes aux concombres

    Recettes de poissons




    Durée : (

    Votre avis sur cette recette? Une question?

    Votre Nom *

    Votre email *

    Votre site
    Les champs marqués d'un * sont obligatoires

    Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

    Votre commentaire *


    Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


    Inscrivez-vous à notre newsletter

    La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




    Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2017
    4762,201711175185001000,201710146110000000,false