Avec des haricots rouges ou noirs et du jarret fumé, cette soupe est revigorante et fameusement bonne. Très facile à cuisiner, elle demande une longue cuisson : 2 heures 30 et elle se sert en purée avec des œufs durs et du citron. Surtout ne mixez pas les haricots au mixer électrique.
Ingrédients pour 6-8 personnes
Durée
: 185 minutes
( 35 minutes
de préparation -
150 minutes de
cuisson)
pour 8 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 13 personnes