Sardines farcies au beurre de persil

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Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes 12 belles sardines 250 g de beurre ramolli 1 bouquet de persil 1 botte d’oignons nouveaux Sel fin Poivre du moulin 1 c à s d’huile

Préparation

Préparation des ingrédients

• Lavez et videz les sardines.
• Lavez le persil.
• Epluchez les oignons et coupez-les en 4.

Préparation

• Mettez les oignons, le persil et le beurre dans le bol du mixer et mixez, salez et poivrez.
• Remplissez le ventre des sardines de ce beurre.
• Huilez la peau à l’aide d’un pinceau et posez sur les braises ou la plancha.
• Laissez cuire 5 mn et retournez pour 5 mn de cuisson. Servez Chaud.

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