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Papillote de saumon aux moules Un beau petit
paquet cadeau qui s’ouvrira en laissant s’échapper
le parfum des moules et du saumon. C’est très vite fait
et très simple à réaliser. Lotte au muscadet parée de moules et crevettes Rendons
la place qui revient à ce magnifique vin "vert" qu'est
le muscadet. C'est sa fête alors laissons-le accompagner la
lotte, les moules et les crevettes... Brochettes de saumon au lard fumé sur un lit de courgettes Un « must » pour vos préparations au barbecue ! Un moyen d’apporter une touche d’originalité aux brochettes traditionnelles à base de bœuf ou de porc. Attention toutefois, car leur cuisson demande un suivi un peu plus « prudent »… mais le succès est garanti ! Le duo « viande-poisson » grillé au charbon de bois est des plus savoureux. Thon à la basquaise (Pays Basque) Pays de pêche, le pays basque a accueilli les produits américains pour les marier à ces poissons. Mariage des saveurs remarquable, goûtez ce plat typique de la cuisine basque. Paella terre-mer La paella mélange traditionnellement la viande et le poisson, ce qui tient à sa position géographique et ses habitudes culinaires. Donc poulet et poisson, charcuterie et coquillages et les légumes de saison, sans oublier le safran dont quelques pistils suffisent s’il est de qualité comme le safran de la Mancha. Catégories Recettes de poissons Recettes aux courgettes Recettes aux moules Recettes au Saint Pierre
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