|
|
|
|
|
Parmentier à la queue de boeuf et aux champignons Un reste de queue de bœuf, des pommes de terre et des champignons forment la base de ce plat délicieux et toujours apprécié. Il est indispensable que la vinade mijote avant d’être intégrée à la purée et de gratiner au four. Wok de boeuf et légumes épicés Une recette de wok au boeuf accompagnés de quelques légumes biien crouants. Fermez les yeux et laissez vous voyager aux confins de l'Asie quand vous vous laisserez envahir par les saveurs des épices. Ragoût de boeuf aux légumes anciens Un plat mijoté comme on les aime, tellement savoureux et reconstituant lorsque le moral à tendance à baisser au cœur de l’hiver ! A servir pour partager du plaisir ! Côte de boeuf à la charolaise Les beaux bœufs blancs de Charolles donnent une viande exquise. Un petit truc pour bien présenter la côte de bœuf : coupez des tranches d’1 cm d’épaisseur, légèrement en biais, en commençant par l’extrémité de la côte. Les tranches les plus à l’extérieur seront cuites ou à point et le cœur de la côte sera saignant, Il y en a ainsi pour tous les goûts. Filet de boeuf et sa fricassée de légumes d’été La viande tendre du bœuf se marie très bien avec les petits légumes croquants tant au niveau des textures que des saveurs. Pour cette recette, tous les légumes de saison seront bienvenus ce qui permet de varier la recette au gré de son marché. Catégories Recettes de tourtes Recettes à la queue de boeuf
|
|
|
Tweet |
|
 |
